قبل از شروع بکار نکاتی را یاد آوری می کنیم 1 – برای بدست آوردن نتیجه بهتر از دوساعت قبل موادتونو به دمای محیط برسونید 2 – قاشق فلزی ممنوع (لیسک یا قاشق چوبی) 3 – ازابتدا تا انتها مواد را در یک جهت هم میزنیم مواد لازم ● تخم مرغ : چهار عدد● وانیل : 1/4 قاشق چایخوری● بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری● گردو پودرشده : صدگرم● آرد : دو و نیم لیوان● روغن : یک لیوان● شکر : یک لیوان● شیر : نصف لیوان● کاپوچینو فوری : دوبسته آب جوش : دوبسته کاپوچینو رو داخل لیوان دسته دارفرانسوی بریزین و روش آب جوش بریزین بعد از اضافه کردن آب جوش باید نصف پیمانه مون پرشده باشد طرز تهیه ابتدا آرد و بکینگ پودر را سه بار الک نموده کنار میگذاریم سپس نصف لیوان شیر و نصف لیوان کاپوچینو را باهم مخلوط کرده کنار می گذاریم زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را جدا کرده سفیده را کاملا فرم داده و کنار میگذاریم سپس زرده تخم مرغ و شکر را خوب هم زده تا سفید و کشدار بشه کمی در اواسط همزدن وانیل را هم اضافه میکنیم ؛ سپس روغن و مخلوط شیر و کاپوچینو را اضافه میکنیم بیست ثانیه با همزن میزنیم اکنون آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه نموده و به آرامی با قاشق چوبی یا لیسک هم میزنیم بعداز اتمام آرد؛ گردو رو هم افزوده و در نهایت سفیده تخم مرغ را اضافه میکنیم و فقط درحد مخلوط شدن هم میزنیم و در قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم و در فر گرم شده با درجه حرارت 170 – 180 به مدت 40 الی 50 دقیقه میپزیم برای تزیین هم مقداری نسکافه داخل خامه فرم گرفته ریختم کمی با همزن مخلوط کردم و با ماسوره شکوفه ایی طرح گل زدم